|
Brunch på backen
Restaurang Hasselbacken bjuder på en klassisk brunch lördagar och söndagar mellan kl 12:00 - 16:00. Boka bord med hovmästaren tel. 08-517 343 07 |
|
Á la carte
Under sommaren tillagas alla våra rätter i grillhuset.
| Smårätter |
|
|
|
|
|
| Svensk lufttorkad skinka 75g |
|
95 kr |
| Marinerade kronärtskockshjärtan 75g |
|
55 kr |
Kalvrostbiff, med kallpresad rapsolja 75g
|
|
75 kr |
| Gubbröra med spisbröd 75g |
|
95 kr |
Vitlöksbröd
|
|
55 kr |
| Västenbottenost med kvittenmarmelad 75g |
|
65 kr |
| Räkor i dill rapsolja och schalottenlök 75g |
|
95 kr |
|
|
|
| |
|
|
| Förrätter |
|
|
|
|
|
| Crème Ninon med tryffelolja och champagne |
|
150 kr |
Grönsallad med semitorkade cocktail tomater
|
|
80 kr |
| Matjesill med rödlök, gräddfil, dill och färskpotatis |
|
175 kr |
Räksmörgås
|
|
155 kr |
| Räkor, kokta eller rökta med tillbehör 150g / 250g |
|
155/225 kr |
Kalix löjrom med rödlök, gräddfil och rostat bröd
|
|
195 kr |
| Caesarsallad med kycklingbröst, bacon och parmesan |
|
120 /175 kr |
Svensk lufttorkad skinka med melonsalsa
|
|
150 kr |
|
|
|
| Vegetariskt |
|
|
|
|
|
| Aubergine “Melanzane” med tomat och mozzarella, harissa yoghurt |
|
185 kr |
| |
|
|
| Varmrätter |
|
|
|
|
|
| Lax med rödbetor, getostcrème, spenat och balsamico |
|
195 kr |
| Hälleflundra med brynt smör, sallad på räkor, dill, pepparrot, rädisor och ärtskott |
|
275 kr |
| Majskycklingbröst med färskpotatis och pestosallad, grillad majs |
|
195 kr |
| Hamburgare med tigersås och klassiska tillbehör |
|
175 kr |
| Entrecote 250g med béarnaise sås, torkad tomat och pommes frites eller mixed sallad |
|
285 kr |
| Lammracks med lammsky och dill, grillade grönsaker, ugnsbakad vitlök och Hasselbackspotatis |
|
275 kr |
|
|
|
| Dessert |
|
|
|
|
|
Färska jordgubbar med vaniljglass
|
|
105 kr |
Crème brûlée
|
|
95 kr |
| Chokladmousse “Le Cardinal” med hallon gelé och hallon |
|
110 kr |
| Hasselbackens praliner |
|
26 kr |
| |
|
|
Med förbehåll att det kan förekomma viss förändring i menyn.
För meny och eventuella ändringar ring hovmästaren på 08-517 343 07
|
|
| |
|
 ShowmenynMiddag på Hasselbacken. Vår populära showmeny passar utmärkt inför ett teaterbesök eller konsert på Cirkus. Boka bord: 08-517 343 07 Läs mer »
 FestVi har lång och god erfarenhet av lyckade fester. Låt oss vara kreativa tillsammans. Kontakta oss: 08-517 343 14 Läs mer »
 FredagsölTa en öl efter jobbet. Kom till Djurgården och Hasselbacken för att umgås och summera veckan med ett glas. Läs mer »
| |
|