Brunch på backen 
Restaurang Hasselbacken bjuder på en klassisk brunch lördagar och söndagar mellan kl 12:00 - 16:00.

Boka bord med hovmästaren
tel. 08-517 343 07

Á la carte


Under sommaren tillagas alla våra rätter i grillhuset.






Smårätter    
   
Svensk lufttorkad skinka 75g   95 kr
Marinerade kronärtskockshjärtan 75g      55 kr
Kalvrostbiff, med kallpresad rapsolja 75g 
75 kr
Gubbröra med spisbröd 75g  95 kr
Vitlöksbröd 
55 kr
Västenbottenost med kvittenmarmelad 75g  65 kr
Räkor i dill rapsolja och schalottenlök 75g  95 kr
     
Förrätter
Crème Ninon med tryffelolja och champagne  150 kr
Grönsallad med semitorkade cocktail tomater 
80 kr
Matjesill med rödlök, gräddfil, dill och färskpotatis 175 kr
Räksmörgås 
155 kr
Räkor, kokta eller rökta med tillbehör 150g / 250g     155/225 kr
Kalix löjrom med rödlök, gräddfil och rostat bröd
   195 kr
Caesarsallad med kycklingbröst, bacon och parmesan    120 /175 kr
Svensk lufttorkad skinka med melonsalsa 
  150 kr
 
Vegetariskt    
   
Aubergine “Melanzane” med tomat och mozzarella, harissa yoghurt 
185 kr
     
Varmrätter
Lax med rödbetor, getostcrème, spenat och balsamico  195 kr
Hälleflundra med brynt smör, sallad på räkor, dill, pepparrot, rädisor och ärtskott  275 kr
Majskycklingbröst med färskpotatis och pestosallad, grillad majs   195 kr
Hamburgare med tigersås och klassiska tillbehör    175 kr
Entrecote 250g med béarnaise sås, torkad tomat och pommes frites eller mixed sallad  285 kr
Lammracks med lammsky och dill, grillade grönsaker, ugnsbakad vitlök och Hasselbackspotatis   275 kr
 
Dessert
Färska jordgubbar med vaniljglass 
105 kr
Crème brûlée 
95 kr
Chokladmousse “Le Cardinal” med hallon gelé och hallon   110 kr
Hasselbackens praliner  26 kr
     
Med förbehåll att det kan förekomma viss förändring i menyn.
För meny och eventuella ändringar ring hovmästaren på 08-517 343 07 

Showmenyn
Middag på Hasselbacken. Vår populära showmeny passar utmärkt inför ett teaterbesök eller konsert på Cirkus.

Boka bord: 08-517 343 07

Läs mer »
Fest
Vi har lång och god erfarenhet av lyckade fester. Låt oss vara kreativa tillsammans.

Kontakta oss: 08-517 343 14

Läs mer »
Fredagsöl
Ta en öl efter jobbet. Kom till Djurgården och Hasselbacken för att umgås och summera veckan med ett glas.



Läs mer »
Restaurang Hasselbacken  |  Hazeliusbacken 20  |  Box 102 74  |  100 55 STOCKHOLM  |  Tel: 08-517 343 00  |  Fax: 08-517 343 11
Restaurangen: 08-517 343 07  |  Bokningen: 08-517 343 14  |  hasselbacken@scandichotels.com