FÖRRÄTTER
Starter
|
|
|
|
Gravad lax med hovmästarsås
Dill-cured salmon with sweet mustard sauce
|
105 kr |
|
|
Silltallrik med klassiska tillbehör och färsk potatis
Herring served with onions, sour cream and fresh potatoes
|
105 kr |
|
|
Rökt renstek med pepparrotscreme och rårörda lingon
Smoked joint of reindeer with horseradish cream and lingonberry
|
115 kr |
|
|
Sommargrönsallad med rödlök, tomat och trädgårdskryddor
Salad with red onions, tomato and herbs
|
85 kr |
| |
|
MELLANRÄTTER
Medium course
|
|
| |
|
Hasselbackens räksmörgås
A classic open-top prawn sandwich on rye bread |
139kr
|
| |
|
Tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika
Tomato and mozzarella salad with fresh basil
|
95 kr
|
| |
|
Caesarsallad naturell elller med tillbehör, räkor eller kyckling
Caesar´s salad natural or choose between with prawns or chícken |
150/153 kr
|
|
|
GRILLRÄTTER
BBQ courses
|
|
| Alla rätter serveras med olivstekata grönsaker moch salladsgarnityr |
|
|
|
Lättrimmad laxfilé med gräslökssmör och potatissallad
Lightly salted filé of salmon with chive butter and potatoes salad |
195 kr |
|
|
Grillad marulk, färsk potatis och limesås
Grilled angler with fresh potatoes and lime sauce |
265 kr |
|
|
Rosmarinspäckat kycklingbröst från Bjäred, färsk potatis och sås med örter från vår egen trädgård
Rosemary flavoured chicken breast from Bjäred, fresh potatoes and sauce seasoned with herbes from our garden |
195 kr |
|
|
Hängmörad biff med bearnaisesås och Hasselbackspotatis
Tender beaf with bearnaise sauce and Hasselbacken potatoes |
235 kr |
| |
|
Hasselbackens grillfat med pommes frites (lax, biff, kyckling, bacon och korv),
minimum 2 personer
Hasselbacken BBQ plate with french fries (salmon, beaf, chicken, bacon and sausages), minimum 2 persons
|
per person 255 kr |
|
|
Hasselbackens hamburgare med pommes frites
Hasselbacken hamburger with french fries
|
155 kr |
|
|
Olivstekta sommargrönsaker med örtsallad och Hasselbackspotatis
Stir fried vegetables with herb salad and Hasselbacken potatoes
|
165 kr |
|
|
EFTERRÄTTER
Dessert |
|
|
|
Färska jordgubbar med vaniljglass
Strawberries with vanilla ice cream
|
95 kr |
|
|
Citronsorbet med fruktsallad
Lemon sorbet and fruit salad |
85 kr |
|
|
Hallon- och blåbärstartelett med vaniljglass
Raspberry and blue berry tartlett with vanilla ice cream
|
95 kr |
|
|
Hasselbackens chokladtryffel
Hasselbacken chocolate truffle
|
25 kr |
|
|